Kalite politikamız gereği, bize emanet ettiğiniz ürünlerin güvenliği muhafazasını garantilemek için, çeşitli kontrol sistemleri düzenlenmiştir. Ürünlerin izlenmesi, sıcaklık takipleri, envanter yönetimi, kalite denetimleri ve güvenlik önlemleri 24 saat 7 gün çalışır durumdadır.
DERECE TAKİP SİSTEMİ
Elektronik oda ısı takip sistemi, oda sıcaklıklarını standart değerlerde tutarak ürün depolama kalitesini garanti altına alır. Özellikle sıcaklık kontrollü depolarda ısı kontrol sistemi son derece kritiktir. Bu sistem, uzaktan sıcaklık izleme sistemidir. Bir depodaki sıcaklık verileri, internet altyapısı aracılığıyla merkeze iletilir ve merkez birimleri tarafından uzaktan izlenebilir ve takip edilebilir. Bu sistem, tüm depoları kontrol altında tutar ve istenmeyen durumlarda ilgili kişilere risk raporları ile bildirimde bulunur (SMS, e-posta ve telefon aramaları gibi yöntemlerle).
Ayrıca normal durumlarda dahi, ekiplerimiz sisteme düzenli olarak bağlanır, depolama koşullarını analiz eder, sıcaklık dalgalanmalarını inceler ve raporlar indirebilirler. İstediklerinde geçmiş sıcaklık değerlerini grafiksel olarak görüntüleyebilir ve ayrıntılı raporlar hazırlayabilirler.
DEPO YÖNETİM VE SİPARİŞ SİSTEMİ
Depomuzun tüm süreçleri ve operasyonları AXATA depo yönetim sistemiyle gerçekleşir. Giriş sonrası tüm paletleriniz barkod teknolojisiyle sisteme entegre edilir. Her bir palete belirli bir adres tanımlanır ve sistemde paletle ilgili tüm bilgiler kayıt altına alınır (tedarikçi, kg, STT, vs…). Bu şekilde ürünlerinizin izlenebilirliği sağlanmış olur.
Bu sistem ayrıca Lot takibi, Fifo yönetimi, envanter yönetimi, sipariş yönetimi, stok kontrolü, giriş/çıkış planlaması için kullanılmaktadır. Depo Yönetim Sistemlerinin en büyük faydaları depo verimliliğini artırmak, müşterilerin bekleme sürelerini azaltmak, hataları en aza indirmek ve envanteri doğru bir şekilde takip etmek.
GIDA MÜHENDİSİ
Soğuk hava depomuzun etkili ve güvenilir işleyişi için gıda mühendisimiz önemli bir rol oynamaktadır ve çeşitli görevler üstlenmektedir. Bu görevler, gıda ürünlerinin tazeliği, güvenliği ve kalitesini sağlamak için hayati öneme sahiptir.
- Gıda Güvenliği ve Kalite Denetimi:
Depo girişinde, teslim alınacak gıda ürünlerinin aşağıdaki şartlara uyması gerekmektedir:
* Ürünlerin derecesi üzerinde belirtilen muhafaza şartlarına uygun olmalıdır.
* Ürünlerin etiketleri net ve okunaklı olmalı ve son tüketim tarihi (STT) açıkça belirtilmelidir.
* Ürünlerin genel kalitesi uygun ve etkili bir şekilde şoklanmış olmalıdır.
Daha sonraki aşamalarda, depolanan gıda ürünlerinin düzenli kalite denetimlerini yapılır ve müşterilerimize ürün STT’si yakınlaştığı zaman düzenli bildirimlerde bulunulur. Gıda güvenliği standartlarını taşımayan veya mevzuata uygun olmayan gıda ürünleri, bulaşmayı önlemek amacıyla diğer ürünlerle temas etmemesi için ayrı bir imha odasına taşınır.
- Depo İşletme Protokolleri
Bu protokoller, gıda ürünlerinin etkili bir şekilde depolanmasını ve dağıtılmasını sağlar. Gıdaların depolanmasında “ilk giren ilk çıkar” (FİFO) prensibine uyulur ve ürün gruplarına göre yerleştirilir. Son tüketim tarihi yaklaşmış olan ürünler müşterilere bildirilir.
- Depo İzleme ve Kayıt Tutma:
Soğuk hava deposu içindeki koşulları sürekli olarak izlenir ve bu verileri kaydederek gerektiğinde düzeltici önlemler alınır (soğutucuların periyodik bakımı ve kalibrasyonu, derece ölçerlerin kalibrasyonu, aylık pest kontrolleri vs …)
- Sıcaklık Kontrolü
Soğuk hava depolarının sıcaklık seviyelerinin istenen değerlerde tutulmasını sağlamak için gerekli önlemler ve takipler yapılır.
- Depo Düzeni ve Planlaması:
Soğuk hava depolarının içinin düzgün bir şekilde düzenlenmesi depo içindeki sıcaklık, nem ve hava akışını optimize etmek için gereklidir. Soğuk hava sirkülasyonu ile ürünlerin muhafazası düzgün bir şekilde sağlanır.
GÜVENLİK
24 saat kesintisiz hizmetimiz ve uzaktan izlenebilen, kayıt altına alınan kamera sistemimiz sayesinde sürekli bir güvenlik sağlanmaktadır
SİGORTA
Sizden teslim aldığımız ürünleriniz Axa SİGORTA güvencesi altındadır (Depo + 3. Şahıs malları)